Ветеринаро-санитарная экспертизаСуществование общих для человека и животных заболеваний вынуждает принимать соответствующие меры для того, чтобы предотвратить заражение людей от животных. Одной из таких мер является ветеринарно санитарная экспертиза продуктов животноводства.

Целы экспертизы

Исследование преследует следующие цели:

  • предотвращать заражение людей и распространение болезней, которые могут передаваться через продукты животноводства;
  • предотвращать попадания на территорию страны животных, больных заразными болезнями из иностранных государств;
  • осуществлять контроль качества продуктов, которые поступают в продажу;
  • контролировать качество сырья и продуктов при хранении, транспортировке и первичной обработке.

При том, что во многих случаях ветеринарная экспертиза является обязательной, ее проведение можно заказать и по собственной инициативе. Это могут сделать как юридические так и физические лица.

Что подвергается экспертизе?

К основным объектам ветеринарно-санитарной экспертизы относятся пищевые продукты, получаемые от сельскохозяйственных животных, а так же сырье и продукты, получаемые от убоя животных. К примеру на рынках одной из самых распространенных процедур является ветеринарная экспертиза мяса перед его продажей. Кроме того исследованию может подвергаться документация и инфраструктура предприятий: холодильники лаборатории, бойни и другие объекты, к которым установлены ветеринарно-санитарные требования.

Результаты экспертизы

Результатом проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, в зависимости от целей проведения, является выдача заключения о соответствии продукции ветеринарным нормам, сопроводительного документа, результатов лабораторных исследований или наложение знаков о проведении экспертизы на продукты. Так, если проводилась ветеринарная экспертиза животных, то от ее результатов зависит, будет ли животное направлено на убой или на лечение. Выявленные в процессе экспертизы опасные продукты или отходы производства конфискуют и уничтожают.

Так как от качества продуктов зависит здоровье и жизнь людей, ветеринарная экспертиза является не формальностью, а важной процедурой, призванной защитить потребителя. Поэтому и к выбору места проведения нужно подходить ответственно: лаборатория должна быть оборудовано всем необходимым для исследования, а работники быть квалифицированными.

 

Заказать ветеринаро-санитарную экспертизу




На портале ALLEXPERT.SU вы всегда найдёте квалифицированного эксперта для проведения независимой экспертизы и оценки. Специалист выполнит полный спектр работ − от осмотра объекта экспертизы до составления официального заключения.

Обратите внимание!

Вы можете бесплатно и без регистрации оставить заявку на независимую экспертизу и оценку